‘Elas no Café’ dá início à Jornada de Qualidade 2022 da Expocaccer

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Postado em: 08/02/2022

Teve início nesta segunda-feira (07) a Jornada de Qualidade 2022 da Expocaccer que após um período sendo realizada online, por conta da pandemia do novo coronavírus, agora ocorre presencialmente com cooperados e parceiros. O evento possui uma programação variada com diversas palestras e cursos voltados à qualidade do café dos cooperados, visando desenvolver a melhoria das lavouras.

Segundo Gerente de Compras da Expocaccer, Wellis P. Caixeta, desde o mês de fevereiro até dezembro a cooperativa desenvolve ações como curso de Capacitação, de qualidade, cursos in loco na fazenda, curso de Colheita e de Degustação que visam principalmente o desenvolvimento da qualidade do café da região.

Para o Presidente do Conselho de Administração da Expocaccer, Gláucio de Castro, é de grande importância levar informação para o cooperado, bem como instruir a equipe e familiares que trabalham com ele. “Também estamos querendo trazer o pessoal mais novo com o intuito de manter pessoal na atividade né viu o valor que tem o café da família dele”, acrescentou.

Elas no Café

Durante o evento também ocorre o Workshop Elas no Café que busca promover ao público feminino uma imersão no mundo da cafeicultura. Assim como a Jornada da Qualidade, o evento que está na sua 6ª edição e será realizado até o próximo sábado (12) também está ocorrendo de forma presencial seguindo medidas cautelosas contra a Covid-19.

Na programação há inclui a parte teórica sobre a história da cafeicultura, especialmente no Cerrado Mineiro; cases de sucesso; estudo das metodologias de Classificação Oficial Brasileira (COB) e Specialty Coffee Association of America (SCAA), e a parte prática com aulas sobre os processos de torra e harmonização do café, além de visita à uma fazenda modelo da Região.

Segundo a Trader da Expocaccer, Sandra Moraes, o evento tem por finalidade inspirar mulheres para interagirem também na cadeia produtiva do café e a cada ano que passa a participação tem aumentado.

“Cada ano mais as mulheres têm mostrado interesse para participar das atividades do café, principalmente no que tange à produção de Cafés Especiais. Então, hoje nós temos aqui na nossa cooperativa, dentro do quadro da cooperativa, em torno de 10% é formado por mulheres e isso nos deixa muito feliz, porque a gente percebe o engajamento da mulher no negócio que faz toda a diferença e também com foco na sucessão familiar, muitas filhas, netas de produtores que querem e desejam dar continuidade no trabalho da família, se interessam pelo negócio a partir do Elas no Café que proporciona a elas toda essa experiência voltada à cafeicultura”, concluiu.